Cha - Soba
Fideos y Pastas
Fácil
Para 1 persona
45 minutos
Atrévete a prepara unos fideos orientales de color “verde”. La CHASOBA es un fideo japonés delgado, remojado en té verde, también conocido como “ocha” ó “cha”.
Ingredientes:
- 130 g. de Togakushi Soba*.
- 1/4 de salsa de soya lite, marca Lee Kum Kee*.
- 1 cd. de jugo de limón.
- 1 ctda. de salsa de chile y ajo, marca Lee Kum Kee*.
- 1 cda. de azúcar glass.
- 1 zanahoria rallada.
- 1 cda. de jemgibre, en trocitos finos.
- 1/2 tz. de cilantro.
- 2 cdas. de ajonjolí tostado*.
*Ingredientes que puedes comprar en Toyo Foods.
Paso a paso:
Preparación:
- En un recipiente, mezclar la salsa de soya lite, el jugo de limón, la salsa de chile con ajo, y el azúcar glass.
- Poner agua natural a hervir en una olla; después, agregar los fideos cuidadosamente y dejarlos cocinar por 5 min., revolverlos de vez en cuando.
- Sacar los fideos de la olla, y escurrir el agua.
- Lavar los fideos en agua fría por 30 seg., y colocar la pasta en un plato. Te recomendamos que lo coloques en un bowl hondo.
- Después, verter la salsa que preparaste en el paso #1, dentro de tu platillo de fideos, y revolver ligeramente, para que se incorpore.
- Sobre tu platillo, acomoda la zanahoria rallada, con el jengibre picado, el cilantro, y el ajonjolí tostado.
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